Peotoidud  » Lihavõtted

Viini teeküpsised

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Krõbedad küpsised Autor: Heivi Peterson
Suus sulavad beseeküpsised sobivad hästi tee või kohvi kõrvale ning on paljude magusasõprade lemmikud. Soovi korral võid küpsiseid valmistada erinevakujulisi ning kaunistada need tumeda šokolaadi nirega.

Vahusta hästi puhtas ja kuivas kausis munavalgeid – algul aeglasemalt ja pärast kiiremini, kuni munavalgesse tekivad sügavad visplivaod. Lisa vähehaaval suhkur, ise pidevalt edasi vahustades. Kui suhkur on lisatud ning munavalgevaht tugev ja läikiv, tõsta see kondiitripritsi. Pritsi sealt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile
5 cm läbimõõduga ringid, südamed või muud kujundid. Küpseta 120kraadises ahjus 1 tund ehk kuni beseed on pealt kuivad ja seest veel pisut niisked, meenutades sisemuselt vahukomme. Võta ahjust välja, lase  küpsetuspaberil täielikult jahtuda ning tõsta siis ettevaatlikult serveerimisalusele. Kaunista jahtunud
beseed soovi korral sulatatud šokolaadinirega.
Kogus 20 suurt või 30 väikest küpsist.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa