Peotoidud  » Lihavõtted

Pähklijäätis šokolaadikastmega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Kodukiri Autor: Pille Enden
Puhta maitsega kodune jäätis on alati oodatud maius.
Valmistusaeg: üle 60 min

45 minutit + vähemalt 4 tundi sügavkülmas

1. Rösti pähklid kuival pannil kuldseks, umbes 5 min. Lase jahtuda. Haki 25 g jämedalt ja tõsta ülejäänud kõrvale. Kuumuta vahukoor, piim ja suhkur peaaegu keemiseni. Klopi munakollased lahti. Vala pisut kuuma koort munakollastele ja klopi läbi. Vala munasegu kastrulisse ja keeda nõrgal kuumusel 8–10 min või kuni on nii paks nagu paksem hapukoor.

2. Pane kauss jääkuubikutega vette. Vala segu kaussi. Sega hulka 150 g pähkleid. Lase pisut jahtuda ja töötle blenderis kreemjaks. Pane sügavkülma.

3. Kastme jaoks kuumuta koor koos lahustuva kohviga keemiseni. Sega hulka hakitud šokolaad ja sega, kuni see lahustub. Sega hulka liköör.

4. Serveeri jäätist hakitud pähklite ja šokolaadikastmega.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa