Peotoidud  » Muu

Sinimerekarbid fenkoli ja vermutiga

Keskmine hinne: 2.91 Allikas: Toidutare Autor: Triin Sander
Ürdised ja õhulised nüansid sobivad merekarpidele nii hästi, et head maitsekooslust on sõnadesse raske panna.
Valmistusaeg: kuni 20 min
Kogus: 2 portsjonit
1. Puhasta ühekaupa karbid. Hõõru neid švammi kareda poolega, et eemaldada liiv ja muud merest kaasa tulnud lisandid. Eemalda lahtised karbid, kui need kergelt koputades ei sulgu.

2. Haki sibul, küüslauk, tšilli, viiluta fenkol.

3. Kuumuta oliiviõli laiapõhjalises potis, lisa sibul, küüslauk, tšilli ja fenkoli valge osa. Prae neid keskmisel kuumusel 2-3 minutit. Tõsta kuumust, lisa vermut ja keeda 2-3minutit, kuni suurem osa alkoholist on aurustunud.

4. Lisa ettevaatlikult potti karbid, kata kaanega ja auruta 6 minutit. Kui karbid on avanenud, lisa kuubikuteks tükeldatud või, lehtpetersell ja sega läbi.

5. Koheseks serveerimiseks tõsta karbid vahukulbiga suurde kaussi, vala üle kastmega, lisandiks sobib hästi pehme itaalia sai, et viimsedki kastmetilgad kaotsi ei läheks.

Hea teada!
Retseptis toodud kogused on mõeldud kahele pearoana või neljale eelroana.

LOE LISAKS SIIT!
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa