Peotoidud  » Muu

Banoffeʹi kook

Keskmine hinne: 3.35 Allikas: Kodukiri Autor: Pille Enden
Banaanidest, vahukoorest ja iirisest valmistatud kook on fantastiline kooslus heast ja paremast. Kasutada võib ka küpsistest või ka muretainast põhja. Šokolaaditükke sisaldavate küpsistega põhi kipub küll murenema, aga maitse tuleb imehea. Vahukoorele pole suhkrut lisada vaja, sest kook on piisavalt magus.
Valmistusaeg: üle 60 min

25 minutit + 1,5 tundi külmkapis

1. Sulata või. Tükelda ja purusta küpsised, sega sulatatud võiga. Pane puru 23 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele ning suru tihedalt kokku. Pane 30 minutiks külmkappi.

2. Täidiseks sulata või ja sega juurde kondenspiim. Kuumuta segades, kuni või ära sulab ja kuni segu hakkab tasa keema. Keeda umbes 3 minutit, kuni segu muutub karamellpruuniks. Tõsta põhjale ja tasanda. Jahuta vähemalt 1 tund (või üleöö).

3. Vahetult enne serveerimist löö vahukoor pehmete tippudega vahuks. Lõika 4 banaanist diagonaalsed lõigud ja lao pooled neist põhjale. Sega ülejäänud vahukoorega ja tõsta põhjale. Viiluta ülejäänud banaanid ja nirista peale sidrunimahl, sega kergelt läbi. Tõsta kaunistuseks tordile, suru kergelt kreemi sisse. Kaunista tort šokolaadiga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa