Peotoidud  » Muu

Tuuletaskud täidisega

Keskmine hinne: 3.18 Allikas: Targu talita Autor: Sirje Rekkor
Pasteedi-, suitsukala-, kreveti-, kilu- ja munatäidisega tuuletaskud.
Valmistusaeg: üle 60 min
Vesi, või, suhkur ja sool kuumutada keema, lisada korraga, hoogsalt segades kogu jahu. Kloppida, kuni moodustub läikiv tainapall. Tainal lasta veidi jahtuda ja lisada ükshaaval munad. Peale iga muna lisamist segada tainas ühtlaseks. Küpsetusplaat katta küpsetuspaberiga. Tainast pritsida või panna teelusikaga pannile väikesed kujundid, neid pritsida veega. Küpsetada ahjus alumisel siinil algul 210-220 kraadi juures 10-15 minutit, seejärel vähendada kuumust ja küpsetada veel 10 minutit. Küpsetamise ajal ahju ust avada ei tohi - tuuletaskud ei kerki siis seest tühjaks. Küpsenud tuuletaskutel lasta veidi aega seista avatud uksega ahjus.
Jahtunud tuuletaskutel lõigata täitmiseks kaaned pealt. Nende täidistega, mida saab kondiitripritsiga pritsida, võib tuuletaskuid täita küljelt pritsiotsikut sisse surudes. Pasteeditäidise valmistamisel võib pasteeti vajadusel pehmendada puljongi, piima, majoneesi või maitsestamata jogurtiga. Marineeritud kurk tükeldada hästi väikesteks tükkideks ja segada pasteediga. Ülejäänud täidiste puhul tükeldada komponendid hästi peeneks ja segada omavahel ning maitsestada.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
huviline 15.veeb 2016 14:31
ossd - suhkur on retsepti kirjelduse 3. sõna
ossd 06.sept 2014 20:00
Aga kus retseptis suhkur on? Koostisosades on küll olemas aga millal lisada?
1