Peotoidud  » Sõbrapäev

Tiramisu, see päris

Keskmine hinne: 2.7 Allikas: isiklikust varamust Autor: Helle
Tõeliselt hea ja suus sulav maisupala pidulikeks puhkudeks.
Valmistusaeg: üle 60 min
Sega kohv ja liköör. Teises kausis sega toorjuust, munakollane, tuhksuhkur ja vanillsuhkur. Vahusta vahukoor ja munavalged. Sega need õrnalt toorjuustu segu hulka. kasta küpsised kohvisegusse, pane vormi põhjale (ise kasutan ovaalset klaasist koogivormi, võib teha ka kausikestesse) Kalla kreem peale, tee nii mitu kihti. Kreemiga küpsiste vahel ei maksa kitsi olla muidu jääb kuiv. Kata tort kilega ja lase vähemalt 6 h külmas seista. Enne serveerimist puista üle kakaoga(mõru) Parim on tort järgmisel päeval! Serveeri külmalt.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
mitte vahukoor 07.dets 2015 11:32
vaid rööskkoor
ly 29.sept 2013 13:57
söödav maitselt AGA-küpsiseid jäi üle umbes poole jagu (kasutasin tiramisu küpsiseid-keelekese kujuga ühelt poolt suhkruga kaetud ning pakis on 200g), munaga pole vaja ka lolliks minna piisab kolmest munast. Nii ei jää üle ka kappi seisma munakollane. Aga jah- retseptid on ikka igal tegijal väga erinevad.
maguus oliii. 08.veeb 2011 15:19
Suhteliselt hea tuli . Vb natuke magus minu jaoks.
... 13.aug 2010 18:44
Olen korra varem seda kooki sellesama retsepti järgi teinud (veidi omaloomingut juurde nt rummi asemel vana tallinn jms), ning kook tuli ülimaitsev. Täna mõtlesin seda jälle korrata, kuid ilmselt on ilmad selle koogi jaoks liiga kuumad - kogu kreem läks niiii vedelaks, et peaaegu kallasin seda koogile :S ning välimus väga kaubanduslik ei ole. Nii et katsetajatel soovitan seda infoks võtta :)!
mustlesk 28.jaan 2010 20:25
...ma pole küll suur kokk aga noh pere nälga ei jää,kuid mu viimaseks hobiks on saanud uute toitude valmistamine mida ma varem pole teinud vaid ostnud poest.niisiis sain siit selle tiramisu retsepti ja kuna enamus asju oli mul kodus olemas siis mõtlesingi ma samuti proovida:)-kui ei oleks mainitud et kreemiga ei tasu koonerdada siis oleks see vist kuiva võitu jää-
nud:R eiiiiiiii............-
pole midagi halba öelda kui ainult suured kiidu sõnad:D väga hea oli ja mees ka kiitis et hea selline rummine ja mahlane ning suus sulav -ühesõnaga tehke julgesti. hea lihtne ja väga maitsev!:Y:Y:A
kulbinka 01.jaan 2010 13:07
ämm tegi seda, ja maitses väga hea! no aga kust siis saada seda päris päris õiget????
NurrMarta 30.dets 2009 14:37
... - tiramisu rummiga? Et kohe päris tiramisu ja rummiga? :) Very italian indeed. Aga nõustun lomashiga selles, et tegemist on originaalikauge retseptiga. "See päris" võib olla küll kellegi erakogus a la nagu-ema-tegi vms nagu-päris, aga Toidutare avalikes retseptides ei tohiks tal küll sellist nime olla. Väga eksitav.
... 30.dets 2009 12:47
Ah mis päris, ilma rummita ei ole mingi tiramisu.
lomash 07.dets 2009 22:32
"See päris" on küll selle retsepti puhul väga vale sõnapaar. Pigem ikka väga originaalikauge.
Fänn 28.aug 2009 15:45
Kaloripomm on nagunii see magustoit tõesti... aga kui kasutada tuhksuhkru asemel suhkruasendajat (tunduvalt väiksem kogus ju ka) ja teha nii nagu Merx soovitas, et vahukoort ei pane (tõepoolest, õigel tiramisul pole vahukoort sees), on tulemuseks rasva ja valgurikas magustoit.. ja see on juba oluliselt parem kombinatsioon kui rasva ja süsivesikurikas kooslus ;)
auhauh 23.nov 2008 17:53
NB! Itaalia klassikalise Tiramisu retseptis on vahukoore asemel vahustatud munavalge (vahukoort ei ole!). Kuigi magustoidu nimi tõlkes tähendab "tõmba mind üles" ehk siis "turguta", on Mascarpone ise juba piisav kaloripomm - vahukoor on liiast.
Kati 05.juuni 2008 18:55
Kas Sa mõtled, et 4 muna kokku või 4 muna vahukoore asemel veel lisaks retseptis öeldule?
Merx 04.juuni 2008 11:45
Ja kui ära jätta vahukoor ja kasutada 4 muna (4kollast ja 4 munavalget), saab sellise tiramisu retsepti, mida ma tegin Milano restoranis.
Merx 03.juuni 2008 11:24
Küpsistega on nii, et õige on kasutada neid daamisõrmeküpsiseid (pikad keelekesed). Ja kohvi sisse tuleb neid kasta nii, et kasta ainult ühelt poolt pool küpsist hästi kiiresti, siis tuleb selline suus sulav ja imehea kook.
Helly-Ly 19.veeb 2008 17:40
toored munakollased on natuke kahtlust äratavad :S
penitent 24.apr 2007 14:30
Kasutasin neid keelekese küpsiseid aga need ligunesid nii läbi ja mingit maitset polnud. Hea, et panin väikese koguse laima küpsiseid ka hulka, natukenegi maitset. Kokkuvõttes ei tulnd ikka päris see mis ma lootsin
paksnaine 09.veeb 2006 12:55
¨Kasutasin ka teist sorti küpsiseid :3 sorti Laima küpsiseid : kakao,mandli ja sidruni.See tegi asja hulka huvitavamaks.Aga maitsev sellegipoolest.
timber 31.okt 2005 20:37
Marie küpsised sobivad ka väga hästi
vamari 25.veeb 2005 20:55
Mõnus, amaretto ja tuhksuhkruga ei tohi koonerdada. Hea variant on ka Näitlejate kokaraamatus Hendrik Toompere jun. tiramisu
1