Uudiskiri Instagram Facebook
 
Pidu

Graavilõhe

Pidu

Graavilõhe

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Graavlõhe valmistamine nõuab aega ja kannatlikkust, aga tulemus on kõike seda väärt. Sobib pakkuda külmlaual või kasutada leivapealsena.
Retsept
portsjonile
1 kg fileed Lõhe
1 sl Meresool
2 sl suhkur
4 tl Must pipar
1 kimp Aedtill
Sega omavahel sool, suhkur ja pipar. Puista keraamilise või klaasist vormi põhja kiht maitseainesegu ning veidi tilli. Lõika lõhefilee neljaks. Tõsta esimene tükk vormi, nahk allpool, raputa üle maitseainete ja tilliga. Pane järgmine fileetükk, nahk ülevalpool. Tee kõrvale samasugune kahekihiline torn. Kata vorm küpsetuspaberi ja fooliumiga ning aseta peale raskus. Lase seista paar tundi toatemperatuuril ning seejärel neli päeva külmkapis, keerates kalatorne iga päev teistpidi. Serveerimisel lõika kala õhukesteks viiludeks. Paku röstitud saiaga vöi niisama külmlaual. Retsept on mõeldud kümnele inimesele.

Märksõnad

graavlõhe

KOMMENTAARID

mäx 13.aug 2012 12:17
kas suhkrut palju ei ole? kala sai pigem magus..
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes