Uudiskiri Instagram Facebook
 
Jõulud ja uusaasta

Kodujuustu ja valge šokolaadi juustukook

Jõulud ja uusaasta

Kodujuustu ja valge šokolaadi juustukook

Angeelika Kang Kohupiima- ja kodujuustutoidud 2
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Magus ja kreemjas juustukook
maitseb parimalt järgmisel päeval.
Soovi korral võid lisada ka vaarikaid.

üle 60 min

Valmistamisaeg 25 minutit + 40 minutit ahjus

Retsept
portsjonile
150 g Kakaoküpsised
70 g Või
TÄIDIS
150 g Toorjuust (maitsestamata)
250 g Kodujuust
1 dl Suhkur
2 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
0.5 dl Kartulijahu
3 tk Muna
1 dl Rõõsk koor 35%-line
200 g Valge šokolaad
2 dl Mustikas (värsked või külmutatud)
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu 24 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhja.Mikserda toor- ja kodujuust kreemjaks. Sega suhkur, vanillsuhkur ja tärklis ning lisa toorjuustusegule. Klopi ükshaaval ja pidevalt vahustades juurde munad ja vahustamata koor. Sulata tükeldatud valge šokolaad veevannil või nõrgal kuumusel ja sega ülejäänud massi hulka. Vala segu põhjale ja raputa peale mustikad. Küpseta 175-kraadises ahjus 40 minutit. Kui kook kipub küpsemise ajal liialt pruunistuma, kata see pealt fooliumiga. Paota väheke ahjuust ja lase koogil ahjus jahtuda. Serveeri jahtunult.Kogus 10 lõiku.

KOMMENTAARID

Möörly 28.aug 2012 23:49
Nämm... :)
autsaider 02.aug 2012 15:28
Tõesti väga maitsev kook.
Redone 18.juuli 2012 08:40
Kasutasin kodujuustu asemel kohupiimapastat. Väga maitsev kook!
@komm@ 28.mai 2012 15:23
Väga maitsev!
Hindaja 15.märts 2012 09:07
See on minu lemmik kook hetkel:)) Suurepärane!
nelzu 08.jaan 2012 00:53
Suurepärane kook!
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes