Uudiskiri Instagram Facebook
 
Jõulud ja uusaasta

Pehme mandlikook

Mandlikook puuviljade ja jäätisega. Sobib nii iseseisva magustoiduna kui ka lihtsalt kohvilauda.

20-40 min

Retsept
portsjonile
200 g mandlimassi
15 magusat mandlit
2 muna
2 sl kartulijahu
½ tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
1/4 apelsini riivitud koor
KAUNISTUS:
3 kiivit
1 mango
2 granadilli
½-1 liiter vanillijäätist
tuhksuhkrut
riivsai
vōi
Valmistusviis Riivi mandlimass, haki mandlid. Pese apelsin korralikult ja riivi koor ning pane kõik ühte kaussi. Lisa munad, kartulijahu koos küpsetuspulbriga ja vanillisuhkur ning sega tainas. Vala tainas võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud 24 cm läbimõõduga lahtikäivate servadega vormi. Küpseta 225 kraadi juures ahju keskosas u 15 minutit. Jahuta kook. Jahtunud koogile puista peale tuhksuhkrut. Koori kiivi ja lõika sektoriteks. Puhasta mango ja lõika sektoriteks. Kaunista kook puuviljadega, keskele pane veidi jäätist. Poolita granadillid ja pigista üle jäätise ja puuviljade.

KOMMENTAARID

pensionär 12.sept 2007 10:50
Kindlasti sobivad ka mõned teised puuviljad kui kiwi või mango pole kättesaadavad. Näi-
teks konserveeritud puuviljad. Muidugi on värsked paremad.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes