Uudiskiri Instagram Facebook
 
Jõulud ja uusaasta

Punase kapsa salat juustuses kastmes

Jõulud ja uusaasta

Punase kapsa salat juustuses kastmes

Triin Saue Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Salat jõuluprae juurde.

20-40 min

Retsept
200g punast kapsast
2 sl veiniäädikat
2 dl vett
1 õun
1/2 tl pähklipuru
80 g sinihallitusjuustu
varssellerit
peterselli
KASTE:
100 g maitsestamata jogurtit
0,5 sl sinepit
0,5 sl sidrunimahla
1 sl mahlakontsentraati või kanget kodust mahla

Tükelda kapsas ja vala peale veiniäädikas, sega korralikult. Aja vesi potis keema, pane kapsas potti ja keeda tasasel tulel 10 minutit. Tõsta kapsas sõelale, pressi üleliigne vedelik välja. Lase jahtuda. Koori ja tükelda õun ja varsseller, sega kõik komponendid kausis kokku. Sega kokku kaste, vala salatile, sega läbi.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes