150 g võid
3 dl suhkrut
6 dl jahu
2 muna
2 dl hapupiima v keefiri v hapukoort
1 tl küpsetuspulbrit
600 g punaseid sõstraid
Valmistusõpetus:
Rasvaine sulatada, lisada suhkur ja jahu, segada.
Saadud purusegust panna eraldi pealeriputamiseks u 2 dl, ülejäänule lisada munad, hapupiim (või -koor) ja küpsetuspulber.
Tainas valada määritud vormi (mina kasutan u 34x40 cm kandilist vormi), peale laotada puhastatud sõstrad (talvel kasutan külmutatud marju), kõige peale riputada kõrvale pandud purusegu.
Küpsetada 150 - 160 C ahjus u 30 minutit.