Uudiskiri Instagram Facebook
 
Jõulud ja uusaasta

Karamelliruudud

Jõulud ja uusaasta

Karamelliruudud

100 kooki
PrindiSoovita sõbrale
Lihtsa vaevaga valmiv karamellimaitseline plaadikook, mida võid nautida mitu head päeva ühtejutti. Koogi maitseomadused seistes ei muutu.

20-40 min

Retsept
PÕHI
200 g Või
1.5 dl Kaerahelbed
1 tk Muna
1.5 dl suhkur
3 dl nisujahu
2 tl Küpsetuspulber
KARAMELLIGLASUUR
100 g Või
1.5 dl suhkur
0.75 dl (suhkru) Tume siirup
0.75 dl vahukoor
3 sl kakao
50 g pähklid
Määri 25 x 25 cm suurune ahjuplaat võiga. Sulata või, vala kaussi kaerahelveste peale ja lase mõni minut seista. Vahusta munad suhkruga ning sega kaerahelveste hulka. Lisa nisujahu ja küpsetuspulber ning sega tihkeks massiks. Suru tainas ühtlase kihina panni põhja ja küpseta 200°C juures 8 minutit. Samal ajal, kui kook on ahjus, mõõda potti kõik glasuuri ained (v.a. pähklid). Keeda neid pidevalt segades 3 minutit. Seejärel võta pott tulelt ja sega glasuuri hulka jämedalt hakitud pähklid. Vala kuum glasuur poolküpsele põhjale ning määri ettevaatlikult laiali. Küpseta ahjus veel 5 minutit. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.

Märksõnad

karamelliruududii

KOMMENTAARID

kairi123 08.märts 2012 14:49
jama retsept ......mina tan tunduvalt paremat karamelliruutude retsepti. Seal peab glasuuri peale valama peaaegu jahtunult ja siis peale riputama pähkleid rosinaid jne....siis külmkapis taheneb. siis jääb karamellikaste paks ja hääää..lisa veel pohlasid..mmmmmm..:) Ja tervislik on teha röstitud kaerahelvestega, suhkru asemel mett... Aga selles retseptis on liiga palju jahu..
Kairi 15.märts 2011 16:14
:D väga väga hea kook (Y) soovitan järgi proovida :) ...
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga