Uudiskiri Instagram Facebook
 
Lihavõtted

Kohupiimaklimbid vanillikastmega

Lihavõtted

Kohupiimaklimbid vanillikastmega

Targu talita
PrindiSoovita sõbrale
Magustoit. Klimbid ja kastme võib serveerida koos või eraldi.

20-40 min

Retsept
250 g kohupiim
1 tk muna
2 sl nisujahu
1 sl suhkur
sool
2 dl *piim
2 tk munakollane
1 sl suhkur
2 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
Munad vahustada suhkruga. Kohupiim peenestada (kas köögikombainis või suruda läbi sõela). Lisada suhkruga vahustatud munad, jahu ja suhkur ning segada ühtlaseks massiks. Teelusikaga vormida väikesed klimbid ja keeta neid vähese soolaga maitsestatud vees. Klimbid on valmis, kui tõusevad pinnale. Klimbid korjata vahukulbiga vaagnale ja jahutada. Kastme valmistamiseks vahustada munakollased suhkruga, lisada vanillsuhkur. Piim kuumutada keema. Munasegule lisada veidi kuuma piima, segada ühtlaseks ning segu lisada ülejäänud piimale pidevalt segades. Kastet kuumutada pidevalt segades tasasel tulel või veevannil kuni tihenemiseni, maitsestada. Kastet ei tohi keema lasta. Klimbid ja kastme võib serveerida koos või eraldi.

KOMMENTAARID

jännpõnn 07.märts 2006 18:22
mitte anu, vaid nagu :D
jännpõnn 07.märts 2006 18:22
see kõlab, anu oleks kuskilt taluköögiks pärit..mm : )
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga