Uudiskiri Instagram Facebook
 
Sõbrapäev

Antipasti prosciutto ja parmesaniga

Sõbrapäev

Antipasti prosciutto ja parmesaniga

Andrus Laaniste 100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Itaaliapärane suupistevalik.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
Kuivatatud singi ville (Prosciutto Crudo)
juust (Parmigiano Reggiano)
päikesekuivatatud tomateid
grissineid
Oliiviõli
Basiilik (värske)
Melonikuubikud (tilga palsamiäädikaga)
Põld-võõrkapsas ehk rukola
Rukola maitsesta tilga pähkliõli, valge veiniäädika, soola, värskelt jahvatatud musta pipra, suhkru ja basiilikuga. Serveeri rukolapuhmas koos õhukeste singiviilude ja murtud juustutükkidega. Melonist lõika välja erinevaid kujundeid, serveeri neid koos palsamiäädikaga. Mida vanemaga, seda parem.

Uued retseptid

Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga

Sealiha
Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga