Uudiskiri Instagram Facebook
 
Sõbrapäev

Sinihallitusjuustu-broileripirukas

Sõbrapäev

Sinihallitusjuustu-broileripirukas

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Mõnusa maitsekombinatsiooni moodustavad kana, paprika, sinihallitusjuust ja ananass. Serveeri pirukat soojalt või leigelt.

üle 60 min

Retsept
portsjonile
150 g või
3.5 dl jahu
0.5 tl sool
2 sl vesi
300 g *puhastatud küps kanaliha (nt grillkana)
2 tk Porrulauk
1 sl õli praadimiseks
1 tk (punane) Paprika
2 dl kohvikoor
100 g sinihallitusjuust
2 dl riivitud juust
0.5 tl karripulber
0.25 tl Must pipar
2 tk konservananassi rõngas
Taina valmistamiseks näpi või, jahu ja sool purutaoliseks massiks. Lisa vesi ning sega ühtlaseks. Keera tainas kilesse ja hoia täidise tegemise ajal külmas. Puhasta ja tükelda kanaliha, viiluta porrud ja paprika. Kuumuta pannil õli ning pruunista selles kanatükke. Lisa porru ja paprika, prae 5 minutit. Lisa kohvikoor, murendatud sinihallitusjuust ja riivitud juust, tõsta tulelt. Maitsesta karri ja musta pipraga ning sega juurde tükeldatud ananass. Kuumuta ahi 200°C-ni. Suru tainas 26 cm läbimõõduga võitatud vormi põhja ja äärtele ning küpseta ahjus 10 minutit. Kata eelküpsetatud põhi täidisega ja küpseta pirukat veel 20 minutit. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

KOMMENTAARID

siirikirikal 23.märts 2011 17:12
Liisu, muna lisamine tundub õigustatud olema ja küpsetusaega koos täidisega peaks ka veidi pikendama. Iseenesest juustu ja koore kogused peaks küll piisavalt tiheda täidise andma. Ka tahab see pirukas veidi jahtuda, enne kui see lahti lõigata.
Liisu 23.märts 2011 14:33
superhea maitsega, mitu korda olen teinud, aga sisu kipub veidi vedelaks jääma. Olen ühe muna ka sisse pannud.
Mare 08.jaan 2011 10:04
Haruldaselt maitsev kook:) Põhi on nagu väikestel korvikestel, täidise erinevad ained annavad omapärase, aga huvitava ja hea maitsekoosluse. Hakkangi seda kooki aeg-ajalt külalistele küpsetama, et midagi uudset pakkuda.
lily 08.juuni 2009 18:28
:) :R
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga