Uudiskiri Instagram Facebook
 
Vastlad

Oa käkid

Retroretsept raamatust "Perenaeste käsiraamat" 1913. a.

üle 60 min

Retsept
portsjonile
kuivatatud oad
Suitsupekk
Vesi
Kartulijahu
kuivikud
Muna
Või
Piim
Sool
Must pipar
Wõta: 2 klaasi pruune ehk walgeid ube, 1 toop wett (1/2 naela suitsetatud pekki), 3/4 klaasi kuiwikuid, 1/2 klaasi kartulijahu, 3/4 klaasi rõõska piima, 2 muna, 2 supilusikat wõid ehk raswa, 1-2 sibulat, wähe peenikest pipart, soola.Leotatud oad keedetakse pehmeks, aetakse pekiga ühes 2 korda läbi weski, lisatakse kuiwikud, hõõrutud munad, pruunistatud sibul ja maitseained hulka, lastakse segu 1/2 tundi seista, wormitakse ümmargused ehk piklikud käkid, küpsetatakse wõi ehk raswaga. Antakse koore- ehk sibula-kaste ja aiawiljadega lauale (6 inimesele)

Märksõnad

käkidoa

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga