Rahvusköögid  » Ameerika

Kolme šokolaadiga brownie'd

Keskmine hinne: 3.01 Allikas: Nigella retseptid Autor: Nigella Lawson
Kokasaate "Nigella retseptid: šokolaadiparadiis" retsept.
Töövahendid: küpsetusvorm (mõõtmetega 29 × 23 × 5 cm), mille ääred ja põhi on küpsetuspaberiga vooderdatud.

Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Sulata või ja tume šokolaad suures raske põhjaga potis madalal kuumusel. Sega kausis või suures mõõtekannus muna, peensuhkur ja vanilliekstrakt. Lase šokolaadisegul veidi jahtuda ja lisa siis muna- ja suhkrusegu ning sega korralikult läbi. Raputa segu sisse jahu ja sool. Seejärel sega juurde valge šokolaadi ja poolmagusa šokolaadi nööbid või tükid. Sega läbi ja kalla brownie-segu vooderdatud vormi. Küpseta umbes 25 minutit. Brownie'd on valmis, kui ülemine osa on kuivanud veidi helepruuniks, aga keskosa on tume, tihke ja veniv. Ka sellise suure ahjutäie puhul tuleb küpsetisel pidevalt silma peal hoida, sest veniv mass muutub kuivaks vaid mõne minutiga. Samuti tuleb meeles pidada, et brownie'd küpsevad ka jahtudes. Serveerimiseks lõika soe küpsetis ruutudeks ja kuhja need suurele taldrikule ning raputa peale väiksest sõelast teelusikaga läbipressitud tuhksuhkur.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Kaija 15.nov 2014 15:43
Mina teen neid muffinivormide, lihtsam hiljem süüa, transportida või serveerida.
Katjonok 17.nov 2013 17:43
Брауни-вкусняшки
mina 09.mai 2013 09:27
Uskumatult hea kook! Edaspidi teen vist ainult seda kooki alati :D
Nomminomm 10.nov 2012 18:00
Hõissssa diabeeeet, ehk siis nii hea, et raske on kahvlit käest panna:) Kasutasin täiesti tavalist valget ?okolaadi mitte mingeid nööpikesi ja jäi super hea:) Kahjuks on teatud piir mida ületades enesetunne enam kõige parem pole nii, et ei soovita poolt kooki üksi pintslisse panna...
Didi 14.juuli 2012 10:55
Hinde panin seepärast 5, sest olen neid päris palju külakostiks viinud ja need braunid kaovad laualt hetkega! Ise ma neid kahjuks või õnneks üldse ei armasta, aga ma pole veel kohanud inimest, kellele need ei maitseks. Seega, hinne 5 on pandud kogu mu tutvusringkonna maitseeelistustele tuginedes.
didi 14.juuli 2012 10:49
Proovin vastata kõikidele küsimustele, mis siin tekkinud on. @rennu ja @nastja: koguseliselt saate ca 16-18 tk @laura: kohe ei saa "pakkida", aga ca 12 tunni pärast võid julgelt tükid pakikesse laduda, pakkida tuleb niiöelda "lõdvalt" ja vahele võid panna ilusa paberikese, näiteks nii: http://ohforthelo-
veoffood.b-
logspot.com/2007/10/ch-
loe-my-school-
holiday-guest-
chef.html
ja siis selle pakiga sõprade poole nendega kihutada (vahepealne komistamine või pakile peale istumine pole soovitatav) :P Või lao nii, nagu näiteks need klaasid siin on laotud: http://www.ama-
zon.co.uk/gp/pro-
duct/ima-
ges/0946714002/ref=d-
p_image_0?ie=UT-
F8&n=266239&s=book-
s @diinah:
jah, võid eelmisel päeval valmis teha, siis lõigata ja panna lauale, aga jällegi, soovitan sul kas paber vahele või püramiid (vt laurale mõeldud vastuse linki)
Marian 13.juuli 2012 17:18
Minu lemmikud! Ainus versioon ?okolaadikoogist mida üldse söön. Vaieldamatu lemmik ogasugustel üritustel. Just hakkangi tegema järgmist laari sõbranna soolaleivapeoks :) PS. mina teen tavaliselt poole kogusest.
diinah 14.juuni 2012 14:40
Nii...ma pole siiani veel ühtegi sokolaadikooki küpsetanud, kuna mulle isiklikult meeldivad vähemmagusad küpsetised. aga nüüd tuleb see asi ette võtta, sest tulemas külalised ja kuuldavasti pidavat olema ?okolaadikook nende lemmik. Mul pole õrnaaimugi, kuidas see asi peaks lõpuks välja nägema. Kas kook jääb selline pigem pehme ja millal seda lõigata peaks saama? (kas peaksin arvestama, et teen koogi päev varem valmis?) Tänud vastajatele!
Liisi22 13.mai 2012 10:11
Väga lihtne teha ja maitsvad tulevad, soojalt on veidi liiga magusad aga kui jahtunud siis on väga head
laura 12.mai 2012 17:25
kas brownid jäävad piisavalt kõvad ja saab need külla minekuks lähti lõigata ja korvi laduda?
jonna 12.mai 2012 16:13
mmm minu ema teeb seda
Anete 20.jaan 2012 15:31
tahaaan! :D
lauraqe 27.dets 2011 16:01
superhea tuli! nämm:P
Kiisu 21.veeb 2011 22:23
Super maitsev. Külalised ka kiitsid taevani. Minu ahjus tahtis rohkem küpseda ja kui umbes 35 min pärast välja võtsin oli ikka seest selline vedelamat sorti ?okolaadine, mis oligi hästi mõnus, sest siis suldandus jäätisega hästi. Ega ma muffinit ei tahtnudki teha :) Kindlasti väga soovitan proovida. Järgmine päev oli ka veel täitsa hea aga esimene päev kuumalt kindlasti parim! Hull kaloripomm muidugi :p
Anett 17.nov 2010 16:19
Oh, tahaksin ka teha. Võibolla teengi, tunduvad imehead! ;)
änn 15.okt 2010 17:29
see mu firmakoogiks juba kujunenud, lihtsalt võrratu. mina kasutan alati esimest ettejuhtuvat valget shokolaadi, täitsa eestimaist ja meie bitteriga on imehea välja kukkunud. serveerides kuumalt/soojalt olen vahest juurde pannud valge jäätisepalli, mis otsast mõnusatl sulama hakkab, samuti mõned killud värskeid maasikad! väga maitsev, tuba juba lõhnab õigesti, täna tuleb üks magus õhtu ;)
Tiina 08.okt 2010 12:24
hullult hea, just praegu söön.
Kadi19 02.okt 2010 20:46
Viib keele alla :P
K. 27.sept 2010 01:52
Ahjuplaaditäis tuleb, eks ise tead, kui suuri tükke neile inimestele arvestad. Väga hea, üks parimatest retseptidest üldse. Ei armasta eriti magusat, aga see maitses küll väga.
Nastja 16.sept 2010 17:26
mitmele inimesele u. välja tuleb ?
:) 30.aug 2010 13:13
Imelised! See on retsept mida olen otsinud ja nüüd leidsin! Küsesid palju-palju kauem(kokku peaaegu55min) aga võibolla oli ahjuvorm väiksem ja brownikiht paksem, aga see on imeline retsept:) Soovitan kõigile:)
:) 29.aug 2010 23:59
Panin brownid ahju , eks näis kuidas välja tuleb:) Kasutasin alget ?okolaadi maasika ja vist küpsisega, tundus väga hea:) eks teavitan hiljem kuidas tulid
NurrMarta 24.juuli 2010 11:57
to May-J - suurema kogusega peabki küpsetamistempera-
tuur madalam olema :) Nende kogustega ja siin antud suurusega vormis küpseb 175 kraadi juures 25 minutiga täiesti parajaks.
May-J 23.juuli 2010 04:19
Millegipärast olid selles saates kogused väiksemad, ahju temperatuur see-eest suurem..
fisrildi 04.juuli 2010 11:02
Sain SUURE koguse browniesid. Keele viisid alla! Mõnus ülisokolaadine suutäis. Parimad soojalt.
12