Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eesti

Musta sõstra kook

Eesti

Musta sõstra kook

Angelica Udeküll Nädalakiri Naised
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Daisy Lappard
Munavalgekattega koogi täidiseks sobivad igasugused tugevamaitselised marjad, peale mustade sõstarde tasub katsetada näiteks mustikate või punaste sõstarde, aga miks mitte ka kirssidega. 

40-60 min

Retsept
300 g Muretainas
1 l Must sõstar (sobib ka külmutatud)
1 tl Vanillsuhkur
3 sl Suhkur
1 sl Tärklis
MUNAVALGEKATE
5 tk Munavalge
4 sl Tuhksuhkur
2 sl Sidrunimahl
1. Rulli muretainas õhukeseks ja aseta paari sentimeetri kõrguse sakilise äärega koogivormi.
2. Aseta raskuseks tainale küpsetuspaber hernestega ning eelküpseta põhja 190 kraadi juures kuni 20 minutit.
3. Sega sõstrad suhkrute ja tärklisega ning vala eelküpsetatud põhjale.
4. Vahusta munad suhkru ja sidrunimahlaga tihkeks vahuks ning jaota koogile.
5. Küpseta 190 kraadi juures kuni 15 minutit.
Kogus 8 lõiku.

SOOVITUS
* Marjadele peab kindlasti tärklist lisama, see hoiab mahlad kinni ega tee koogipõhja liiga vesiseks.
* Kooki võid teha ka külmutatud marjadest, sellisel juhul pole vaja neid isegi üles sulatada.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes