Rahvusköögid  » Itaalia

Osso bucco

Keskmine hinne: 3.25 Allikas: 100 rooga
Osso bucco ehk pajaroog vasikakoodist.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
Paneeri liha soola ja valge pipraga maitsestatud jahus, pruunista kastrulis võis.
Viiluta sibul, porru, porgand ja seller ning aseta liha peale.
Vala üle puljongi ja tomatikonserviga.
Lisa tükeldatud küüslauk ning ülejäänud maitseained-ürdid (v.a. petersell), hauta kaane all madalal kuumusel 1-1,5 tundi.
Serveerimisel lisa petersell. Paku keedetud pasta või riisiga.
Retsepti kogus on arvestatud kuuele sööjale.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa