Rahvusköögid  » Mehhiko

Bertha banaanikook

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga
Mehhikopärasele banaanikoogile annab mahlasust likööriga maitsestatud kohvikreem. Kõige maitsvam on kook järgmisel päeval.
Valmistusaeg: üle 60 min
Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa pidevalt vahustades ükshaaval munad. Purusta kahvliga banaanid ja sega koos kookoshelvestega jogurti hulka. Lisa segu tainale. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool, sega samuti taina hulka. Vala tainas võiga määritud ning riivsaiaga ülepuistatud lahtikäivasse 24 cm läbimõõduga koogivormi. Küpseta 175°C juures tund aega ja katsu tikuga, kas kook on keskelt küps. Lase jahtuda ning valmista samal ajal kreem.
Selleks vahusta toasoe või suhkruga ja lisa vahustades ükshaaval munad. Sega omavahel kohviliköör, konjak, kohvi- ja kakaopulber ning lisa kreemile. Lõika kook kolmeks ja määri kreem nii põhjade vahele kui ka peale. Kaunista riivitud šokolaadiga. Lase külmkapis seista vähemalt 1 tund, veel parem oleks kook järgmise päevani maitsestuma jätta.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Emm 21.okt 2010 17:10
kas see konjak muudab maitset vägaoluliselt ??
Kadri 18.okt 2010 16:48
Olen seda ka palju-palju teinud. Maitsev tuleb alati, kuid kolmeks lõigata tõesti alati ei saa, pooleks ikka. Nüüd on see ka mehe lemmik, kes muidu tortide-kookide osas väga valiv :P
Eve 22.apr 2010 19:41
Kook kerkis hästi ja küpses just täpselt tund aega nagu retseptis ette nähtud.Hea tahtmise juures oleks kolmeks ka saanud lõigata,aga tegin siiski vaid pooleks.Kreem on tõesti väga magus,kuigi panin suhkrut kohe vähem,muidu väga hea maitsega.Hommikuni ei mallanud oodata,proovisin kohe ka ühe tüki.Hindeks paneks 4,loodan,et hommikuks imbub kenasti läbi ja maitsestub kreemiga ära.
igrek 11.apr 2009 16:17
Super hea kook! Olen ka korduvalt teinud Pere ja Kodu retseptiraamatu järgi. 26 cm läbimõõduga vorm tõenäoliselt liiga suur, palju see kook just ei kerki, aga kena pätsik on mul alati tulnud. Enamasti olen saanud ka kolmeks lõigata. Jammiii :)
Hindaja 08.apr 2009 16:33
jube kook tuli
(nimetu) 08.sept 2008 16:10
Väga hea kook tuli (eriti teisel päeval). Kook tuli aga väga õhuke (~2 cm) ja seda oli väga keeruline isegi pooleks lõigata. Kook pruunistus juba 15 minutiga liialt ning panin vormi peale fooliumit ning lasin veel 45 min. küpseda. Natuke pusimist aga tulemus oli suurepärane.
Atsinna 22.juuni 2008 08:16
Kook sai hea, kuid kolmeks kihiks ei andnud lõigata, küpsetasin 26 cm vormis. Ja kreem oli liialt magus.
singervinger 25.märts 2006 19:38
on tõesti hea kook :) sai isegi valmistatud hiljuti.ainuke mure oli see et kreem tuli kuidagi väga vedel,aga maitset see ei rikkunud:)
sups 23.dets 2005 20:48
kook on ahjus ei oska öelda veel
EhaOis 11.dets 2005 19:21
Olen selle retsepti pikaajaline kasutaja. See ilmus kunagi ammu Pere ja Kodu vahel olevas retseptiraamatus. Fantastiliselt hea kook! Proovige ja te ei kahetse. Olen banaanide asemel kasutanud ka õunu näiteks.
1