Uudiskiri Instagram Facebook
 
Vene ja Ida-Euroopa

Vasikas krevettidega

Vene ja Ida-Euroopa

Vasikas krevettidega

Suur kokaraamat
PrindiSoovita sõbrale
Vasikastrooganov krevettidega.
Retsept
portsjonile
500 g vasikafileed või reietükiliha
soola
värskelt jahvatatud valget pipart
12 hiidkrevetti
1 porru
120 g võid
250 ml kuiva sherrit
250 ml vahukoort
Worcesteri kastet
Valmistusviis Loputa vasikaliha külma vee all, tupsuta kuivaks, lõika peenikesteks ribadeks, hõõru sisse soola ja pipraga. Koori ja puhasta hiidkrevetid, lõika krevetiliha u 3 cm suurusteks tükkideks, puista peale pipart. Pese ja puhasta porru, lõika u 5 cm pikkusteks peenikesteks ribadeks (kasuta porrust ainult valget osa). Sulata pannil pool võist, pruunista selles suurel kuumusel vasika- ja krevetiliha, võta välja ja pane sooja. Sulata pannil ülejäänud või ja hauta selles porruribasid. Kalla juurde sherri ja vahukoor ning keeda kokku kreemjaks kastmeks. Lisa vasika- ja krevetiliha ning võta toit pliidilt. Maitsesta soola, pipra ja Worcesteri kastmega.

Märksõnad

krevettidegavasikas

Uued retseptid

Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga

Sealiha
Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga