Uudiskiri Instagram Facebook
 
Vene ja Ida-Euroopa

Ungari kotletid

Hakk-kotletid sea- ja loomalihast suitsupekiga.
Retsept
portsjonile
300 g pehmet veiseliha
350 g taist sealiha
50 g suitsupekki
1 muna
4-5 saiaviilu
piima
soola
paprikapulbrit
pipart
paneerimiseks jahu
praadimiseks searasva
Valmistusviis
Liha lasta koos pekiga läbi hakklihamasina või hakkida pekk noaga peeneks või lõigata väikesteks kuubikuteks.
Hakkliha segada piimas leotatud saia, muna, maitseainete ja soolaga.
Parema siduvuse saamiseks tuleb kotletimassi tugevasti kloppida.
Vormida ovaalsed kotletid ja paneerida jahuga.
Praadide searasvas mõlemalt poolt pruuniks ja seest küpseks.
Lisandiks sobib
Kartulipüree, keedetud nuudlid, sularasvaga kastetud keedetud aedvili. Tomati-paprikasalat või hoidis.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke