Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Roheline salat moonikastmes

Eelroad

Roheline salat moonikastmes

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Kasutada võib lehtsalatit, kuid võimaluse korra tasub oma söögilauda rikastada uute huvitavate maitsetega.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
2 l Rohelised salatid jääsalat, mangold, lollo rosso jne)
KASTE
0.5 dl Mooniseemned
1 tk Muna (keedetud)
1 dl Roheline sibul (hakitud)
0.75 dl Õli
1 küüs Küüslauk
2 spl Sidrunimahl
2 spl Punase veini äädikas
1 spl Mesi
2 tl Dijoni sinep
Sool
Must pipar
Rösti mooniseemneid kuumal pannil, kuni need hakkavad lõhnama. Tõsta kõrvale. Keeda muna kõvaks ja jahuta. Mõõda kõik kastme ained, v.a mooniseemned, kaussi ja püreeri sauseguriga. Sega lõpuks hulka mooniseemned. Pane rebitud salatiribad kaussi ja kalla kaste peale. Sega läbi ja serveeri kohe.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes