Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Kurgisupp

Eelroad

Kurgisupp

Mari teadmata
PrindiSoovita sõbrale
Värske supp
Retsept
portsjonile
1 kurk
30 g võid
6 dl puljongit
1 muna
peterselli
3-4 sl rõõska koort
soola
pipart
3 dl piima
Valmistusviis Kurk koorida ja lõigata pikuti pooleks. Eemaldada seemned ja lõigata väikesteks tükkideks. Või sulatada, lisada vähehaaval puljong ja lasta keema. Lisada kurk, maitse järgi soola ning pipart. Keeta kuni kurk on pehme. Valada läbi sõela, kloppida vedelaks püreeks. Panna potti tagasi. Piima lasta eraldi keema ja lisada siis püreele. Vahustatud muna segada pliidilt võetud supile. Serveerida kuumalt. Raputa peale hakitud petersellilehti.  NB ! Koort võiks lisada ainult koos munaga.

Märksõnad

kurgisuppmari

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes