Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

MUNA TOMATIPESAS

Eelroad

MUNA TOMATIPESAS

Suur kokaraamat
PrindiSoovita sõbrale
Rõõmus ja värvikas suupiste ahjus küpsetatud tomatitest munaga pühadelauale. Valmistamisaeg u 30 minutit.

20-40 min

30

Retsept
portsjonile
4 suurt küpset lihatomatit
soola
värskelt jahvatatud musta pipart
basiilikulehti
4 muna
2 tl palsamäädikat
1 sl oliivõli
Valmistusviis
Pese tomatid ja lõika pealt ära ülemine kolmandik. Õõnesta tomatid seest tühjemaks ja vürtsita soola ning pipraga. Püreesta tomatite sisu ja suru läbi sõela. Pane igasse tomatisse üks basiilikuleht, haki ülejäänud peeneks (osa võib jätta toidu kaunistamiseks) ja sega tomatipüreesse. Tõsta tomatid ahjuvormi ja löö igasse tomatisse lahti üks muna. Küpseta eelsoojendatud praeahjus 175 kraadi juures (gaasipliidil 2.jaotus) u 20 minutit. Sega kokku palsamäädikas, oliivõli ja tomatipüree, maitsesta soola ja pipraga. Võta tomatid ahjust välja ja serveeri püreel. Kaunistuseks võid kasutada terveid basiilikulehti.
Serveerimisviis
Serveeri kohe pärast valmistamist.
Lisandid
Röstisai juustuga.

Märksõnad

munatomatipesas

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kaalika-kruubisupp suitsulihaga

Argitoidud
Kaalika-kruubisupp suitsulihaga