Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

LEELO GRIPIVASTANE SUPP

Eelroad

LEELO GRIPIVASTANE SUPP

Terevisioon 26.02.2004.a.
PrindiSoovita sõbrale
Leelo Tungla gripivastane küüslaugu-tomatisupp. Valmistamisaeg u 20 minutit.

20-40 min

20

Retsept
portsjonile
1 keskmine küüslauk (võib panna nii palju, kui keegi küüslauku kannatab)
5 keskmist tomatit
2 loomalihapuljongikuubikut
2 muna
petersellilehti
basiilikut
veidi oliivõli (parem oleks, kui basiilikuga)
3-4 klaasi vett
soola- või kuivatatud tilli
roseepipart
ValmistusviisPuhasta küüslauguküüned ja lõika pooleks, võib ka purustada. Tomatitele lõika koore sisse rist, pane vahukulbiga hetkeks keevasse vette, siis võta välja, koori ja tükelda. Supipoti põhja vala õli ja kuumuta selles küüslauk klaasjaks. Lisa tükeldatud tomatid, kuumuta veidi. Siis kalla peale puljong ning lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 10-15 minutit. Võiks lisada ka veidi roseepipart. Munad klopi kausikeses lahti, sega tilliga. Kalla peene nirena podiseva supi sisse. Enne serveerimist puista peale hakitud peterselli ja/või basiilikut.ServeerimisviisServeeri kohe pärast valmistamist.LisandidRöstisai juustuga.

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga