Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Oliivipüreesupp salaamiga

Eelroad

Oliivipüreesupp salaamiga

Suur kokaraamat
PrindiSoovita sõbrale
Oliivipüreesupp küüslaugusalaami ja mandlitega.

40-60 min

Valmistamisaeg u 45 minutit.

Retsept
portsjonile
4 sibulat
1 sl oliivõli
1 l vett
1 tüümianioks
250 g rohelisi mandlitega täidetud oliive
50 g kooritud mandleid
250 ml kuiva valget veini
150 g küslaugusalaamit (viiludena)
50 g lambajuustu
Koori sibulad, poolita ja lõika viiludeks. Kuumuta potis õli ja hauta selles sibulat, lisa vesi ja tüümian ning lase u 30 minutit tasasel tulel haududa. Kurna puljong. Püreesta u 1/4 puljongit koos oliivide ja mandlitega. Lisa püreele ülejäänud puljong ja vein, kuumuta. Lõika juust kuubikuteks. Jaota supp nelja sügavasse supitaldrikusse ja garneeri juustukuubikute ning salaamiviiludega.
 

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kaalika-kruubisupp suitsulihaga

Argitoidud
Kaalika-kruubisupp suitsulihaga