Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Kalasupp köögiviljadega

Eelroad

Kalasupp köögiviljadega

Sirje Rekkor
PrindiSoovita sõbrale
Maitsev kalasupp
Retsept
portsjonile
150 g Kalafilee
7.5 dl Vesi
0.25 tk Sibul
1.25 tk Kartul
1.25 tk Porgand
0.25 sl Jahu
0.25 sl Või
Murulauk
Valmistusviis Kala panna külma vette keema. Eemaldada vaht ja keeta tasasel tulel, kuni kala on valminud. Tõsta kala välja, leem kurnata. Leem kuumutada uuesti keema, lisada valmimise järjekorras suuremateks kuubikuteks (või köögiviljale iseloomuliku kujuga tükkidena, näiteks sibul ratastena, porgand seibidena jne) lõigatud köögiviljad ja kartul. Või sulatada pannil, lisada jahu ja kuumutada, kuni jahu muutub teraliseks, lisada segu supile ja keeta supp valmis. Lõpuks lisada kalatükid ja puistata peale hakitud maitserohelist. Tänapäeval on otstarbekas kalasupi valmistamise viisi veidi muuta, sibulat ja porgandit enne supile lisamist võis kuumutada, et supi välimus oleks kaunim ja maitse täiuslikum. Samuti võib vedeliku kogust supis vähendada, kui paksemat suppi tahetakse teha. 

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes