Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Minestrone

Paks Itaalia köögiviljasupp makaronidega
Retsept
portsjonile
1 tk Porrulauk
2 tk Porgand
1 tk Suvikõrvits
3 spl Õli
1.5 tk Köögiviljapuljong
500 g Tomat
1 tl Tüümian
1 purk Valged oad tomatikastmes
1 dl Makaronid
Sool
Must pipar
2 tk Varsseller
PEALE
Hakitud petersell
Parmesani juust, riivitud
1. Viiluta porru, suvikõrvits ja seller. Tükelda porgandid ja tomatid. Kalla kastrulisse õli ja lisa köögiviljad. Kuumuta kaane all 15 minutit, aeg-ajalt segades.

2. Kalla juurde puljong ja maitseained. Keeda veel 30 minutit. Lisa oad ja makaronid ning keeda veel 10 minutit. Soovi korral maitsesta soola ja pipraga.

3. Serveeri hakitud peterselli ja riivitud parmesani juustuga. Tomati võid asendada ka purustatud tomatikonserviga.

Märksõnad

minestrone

KOMMENTAARID

arxitibi 02.veeb 2015 19:06
Minu üks lemmikutest!
Katrin 19.aug 2014 14:55
Kinder, et 2 tk JUURsellerit? See tk on väga suhteline suurus ja ma olen pea kiloseid juursellereid kohanud. Teistes allikates kohtab minestrones ikka varssellerit.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga