Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Kukeseene-meloni-lõhesalat

Eelroad

Kukeseene-meloni-lõhesalat

Soome
PrindiSoovita sõbrale
Pidulik salat. Melonikoores on lõheviiludega ümbritsetud melonipallid ja marineeritud seened. Lisandiks jogurtikaste.
Retsept
portsjonile
1 tk Melon
150 g Külmsuitsulõhe (viilutatud)
1 kimp Põld-võõrkapsas ehk rukola
Kukeseen (marineeritud) või
1 - 2 dl Männiriisikas (marineeritud)
Päevalillevõrsed
KASTE
1 dl Maitsestamata jogurt
1 spl Sidrunimahl
1 - 2 tl Mesi
0.5 tl Sidrunipipar
0.25 tl Ürdisool
0.5 tl Basiilik (kuivatatud)
Valmistusviis Lõika melon pooleks, eemalda seemned ja uurista sisu pallirauaga kerakujulisteks. Keera pallide ümber lõheviilud. Tõsta salat õõnsatesse melonikoortesse kokku - aseta põhjale salatilehti, lao peale lõhe-melonipalle ja nõrutatud marineeritud seeni. Kaunista see toredus päevalillevõrsete ja seentega. Sega salati juurde jogurtikaste.  

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes