Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Köögiviljapirukas punapeediga

Eelroad

Köögiviljapirukas punapeediga

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Punapeediga köögiviljapirukas maitseb kõige paremini ahjusoojana.

üle 60 min

Retsept
portsjonile
150 g või
3 dl jahu
50 g hakitud kreeka pähklid
4 sl vesi
sool
200 g *šampinjonid, austerservikud või muud seened
1 tk Sibul
1 tk Rullkõrvits
1 küüs Küüslauk
1 tl sool
0.5 tl Must pipar
1 dl vahukoor
2 sl või pruunistamiseks
2 tk väike keedetud ja riivitud peet
3 dl riivjuust
Taina valmistamiseks haki või ja jahu noaga hästi peeneks puruks. Lisa hakitud pähklid, sool ja vesi ning suru kokku tainaks. Pane umbes pooleks tunniks külma. Rulli tainas ja suru 28 cm läbimõõduga vormi põhja ja külgedele. Torka kahvliga põhjale augud ning küpseta ahjus 225°C juures 10 minutit. Täidise valmistamiseks haki sibul ja hauta 1-2 minutit võis. Lisa viiludeks lõigatud suvikõrvits ja seened. Pruunista 5 minutit. Sega hulka koor, purustatud küüslauguküüs, sool ja pipar. Jahuta. Kata pirukapõhi riivitud peediga. Vala peale täidis. Riputa üle riivjuustuga. Küpseta ahjus 225°C juures 25 minutit. Retsept on mõeldud kaheksale sööjale.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kaalika-kruubisupp suitsulihaga

Argitoidud
Kaalika-kruubisupp suitsulihaga