Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Grillitud spargel parmesaniga

Eelroad

Grillitud spargel parmesaniga

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Grillitud spargel on kahtlemata üks hõrgumaid köögiviljaroogi. Kuna värsket sparglit müüakse meil lühikest aega, tasub seda kindlasti proovida.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
1 suur kimp Spargel
Oliiviõli
Meresool
50 g Parmesani õhukeste viiludena v. muu kõva juust
1 väike peotäis Põld-võõrkapsas ehk rukola
Kui sparglid on suured ja veidi puitunud varrega, lõika alumine varreosa ära.
Määri spargleid oliiviõliga ning aseta otse grillile (või fooliumist grillalusele).
Küpseta sageli keerates paar minutit. Sparglid maitsevad kõige paremini, kui
nad pole läbinisti küpsed, vaid kergelt krõmpsud. Tõsta grillitud sparglid
salatipadjale, piserda peale oliiviõli ning raputa meresoola ja Parmesani
laaste. Serveeri kuumalt.
 

KOMMENTAARID

zikgirl 20.mai 2009 18:04
Tartu Rimis oli värsket sparglit..:)
pickle 08.dets 2008 14:31
Tartus saab seda vahel Maximast. ja Konsumis pidavat külmutatuna olema seda.
maryford 10.juuni 2008 15:07
Kui palju on sparglist retsepte ,kuid kahjuks pole seda kusagilt osta,ehk ainult Tallinnast.Ise elan Rakveres ja olen juba pikka aega kamminud kohalikke poode, kuid kasutult.Äkki teab keegi kust sparglit osta?
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga