Uudiskiri Instagram Facebook
 
Eelroad

Punapeedid soolapadjal

Eelroad

Punapeedid soolapadjal

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Soolal küpsetamine muudab peedid hõrguks, mahlaseks ja lisab parajalt soolasust. Seda rooga võib valmistada igal aastaajal, aga eriti maitsev on see just noortest peetidest.

Ettevalmistus 15 min + ahjus 1 tund

Retsept
portsjonile
8 -12 tk Noored punapeedid
Meresool
SINEPI-AIOLI
2 küünt Küüslauk
1 dl Majonees
1 sl Dijoni sinep
1 tl Must pipar
Pese peedid harjaga hõõrudes hoolikalt puhtaks. Kata ahjuvormi põhi umbes 2 cm soolakihiga, tõsta peale peedid. Küpseta 175-kraadises ahjus tund aega. Kontrolli küpsust tiku või kahvliga. Võta ahjust ja koori või serveeri koorega, nii et iga sööja saab ise koorida.Paku lisandiks sinepi-aiolit, mis oma vürtsikusega õrna peedimaitset täiendab.Aioli valmistamiseks purusta küüslauguküüned. Sega juurde kõik ülejäänud ained ja lase vähemalt pool tundi maitsestuda.

Uued retseptid

Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga

Sealiha
Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga