Uudiskiri Instagram Facebook
 
Köögiviljasalatid

Riivitud kurgid magusas marinaadis

Köögiviljasalatid

Riivitud kurgid magusas marinaadis

Helen erakogu
PrindiSoovita sõbrale
Riivitud kurgid magusas marinaadis.
Taimetoitlastele
Kiudainerikas
Retsept
portsjonile
1 kg kurke
2 sl hakitud tilli
1 sl mädarõikatükikesi
MARINAAD:
130 g külma karget vett
70 g soola
250 g suhkrut
50 g 30 %-list äädikat
Külm vesi segada äädika, soola, suhkruga, kuni kogu suhkur lahustunud. Kurgid riivida hästi jämedalt või lõigata väga õhukesteks ratasteks. Hakitud till, mädarõigas ja riivkurk segada marinaadiga. Lasta 3 tundi seista, aeg-ajalt segades. Purgid-kaaned steriliseerida (kuumutada). Segu tõsta jahtunud purkidesse, kaanetada. Mitte kuumutada.

KOMMENTAARID

kulp 04.aug 2010 14:26
teen üldse ilma veeta-segan maitseained kurgiviiludega.kur-
gid eraldavad palju vett ja tekibki piisav kogus marinaadi.
kokamüts 16.aug 2009 00:32
Tegin täpselt retsepti järgi ja tuli imehea kurgisalat. Kurgid viilutasin. Grill-liha kõrvale väga mõnus. 2 kg kurkidest sain 3 0,5-liitrist purki salatit.
norma 31.juuli 2009 06:14
130g vett - kas vähe pole?
ninnu 23.juuli 2009 13:37
Keetmata marinaad? See küll harjumatu. On ikka kõik õieti kirjas?
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes