Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kompotid

Ploomikompott rohelise pipra ja vanilliga

Kompotid

Ploomikompott rohelise pipra ja vanilliga

Angelica Udeküll Ajakiri Naised
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Daisy Lappard
Rohelise pipra asemel võid kasutada ka valgeid piprateri, kuid siis vähenda kogust, sest need on teravama maitsega.
Retsept
300 g Ploomid
100 g Suhkur
200 g Vesi
0.5 tk Vanillikaun
1 tl Rohelised pipraterad

Purusta kergelt pipraterad ja sega need suhkruga läbi. Aja suhkur, pipraterad ja vanillikaun veega keema ja keeda umbes 10 minutit. Kui siirup on valmis, tõsta vanillikaun välja ja eemalda vanilliseemned, mis pane uuesti siirupisse. Pese ja poolita ploomid, eemalda kivid. Aseta poolitatud ploomid purki ja vala peale kuum siirup. Kuumuta purke paar minutit ja sule seejärel õhukindlalt.

NIPP
* Hoidisest alles jäänud vanillikaun tasub ära kuivatada ja näiteks suhkru sisse torgata. Tulemuseks saad meeldiva aroomi ja kergelt vanillimaitselise suhkru.

Uued retseptid

Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga

Sealiha
Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga