Uudiskiri Instagram Facebook
 
Köögiviljaroad

Porrulaugu-singirullid seenekastmes

Köögiviljaroad

Porrulaugu-singirullid seenekastmes

Soome
PrindiSoovita sõbrale
Ahjus küpsetatud porru-singirullid juustuga seenekastmes.

40-60 min

Retsept
portsjonile
2.5 tk porrulauk (umbes 10 cm pikkune)
2.5 tk õhukeseks lõigatud singiviil
2.5 tk pehme juust
1.25 dl *kupatatud seened (kase- ja tõmmuriisikad)
0.5 sl margariin
0.5 sl nisujahu
1.25 dl piim
sool
must pipar
Estragon (kuivatatud)
Porrulaugud panna soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeta 10 minutit. Kallata seejärel sõelale ning tõsta siis rätikule kuivama. Ahjupott määrida võiga. Ümber porrulaukude keerata õhukesteks viiludeks lõigatud sink, singi peale juustuviil. Rullid asetada ahjupotti üksteise kõrvale. Või sulatada kastrulis. Lisada jahu ning segada hoolikalt veidi aega, nii, et jahu pruunistuks. Lisada vähehaaval piim - kogu aeg hoolega segades. Kaste maitsestada soola, värskelt jahvatatud musta pipra ning estragoniga. Lisada kastmele seened. Kaste kallata porrulaugurullidele ning panna roog praeahju umbes 20 minutiks. Kui kastmes tõuseb mullikesi ja see on muutunud värvikamaks, siis on roog valmis. Serveerida võib koos värskete kartulitega, millele on puistatud rohkesti tilli.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes