Uudiskiri Instagram Facebook
 
Köögiviljaroad

Kalkuniraguu patissonidega

Köögiviljaroad

Kalkuniraguu patissonidega

Peeter Kard
PrindiSoovita sõbrale
Kalkuniraguu patissonide, kurgi, tomati ja šampinjonidega.

40-60 min

Retsept
portsjonile
150 g kalkuni rinnaliha
150 g Patisson
50 g Kurk
37.5 g šampinjonid või muud mahedad seened
37.5 g Tomat
till
0.25 dl valge vein
0.25 sl rasv
0.75 küünt Küüslauk
sool
Luud ja nahk eemaldada, liha lõigata kuubikuteks. Patissonid ehk taldrikkõrvitsad pesta, lõigata sõrmepaksusteks viiludeks, need omakorda kangideks ning kangid kuubikuteks. Pestud tomatid ja seened lõigata neljaks. Till hakkida peeneks. Kurgid lõigata pikuti pooleks, lusikaga eemaldada seemned ja lõigata kurgid poole sõrme paksusteks viiludeks. Lihakuubikud praadida rasvas ja tõsta vahukulbiga kõrvale. Praerasvas praadida seened, lisada patissonid, kurgid ja till. Maitsestada soolaga ja kuumutada 4-5 minutit. Valada juurde vein, lisada tambitud küüslauk ja hautada kaane all, kuni vein on aurunud. Siis lisada liha ja tomatid, kuumutada läbi ja anda kohe lauale.

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga