Uudiskiri Instagram Facebook
 
Lihata

Juhuslik kohtumine

Lihata

Juhuslik kohtumine

Jabloko Tervislik Lemmikretsept 2008
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Priit Grepp
Tervisliku retseptivõistluse 2. koht Eesti toidu kategoorias
Retsept
portsjonile
2 klaasi Odrakruup
1 tk Spargelkapsas ehk brokoli
Sidrunipipar
2 sl Hernejahu
veidi võid
SOOVI KORRAL
Värskelt riivitud muskaatpähklit
Leota kruupe mõni tund enne keetmist. Keeda kruubid soolases vees pehmeks. Vajadusel kurna üleliigne vesi. Hauta brokolit pannil väheses vees. Lisa soola, veidi võid ja sidrunipipart. Vala brokoli koos haudevedelikuga kruupidele. Sega kergelt läbi. Võib lisada muskaati. Retsepti saamislugu See toit on tõesti juhuslik kohtumine. Mõni päev enne selle retsepti sündi olin lugenud ühest ajakirjast, et kruubid on head soolekratsijad, see tähendab, et puhastavad soolestiku jääkainetest ja et kruubipuder on üldse hea neile, kes soovivad kaalu langetada . Keetsin kõige tavalisema kruubipudru valmis ja sõin seda värske salatiga. Järgmisel päeval ostsin poest brokkoli. Hautasin selle ära nagu tavaliselt. Siis tekkis spontaanselt mõte, et valan õige brokkoli pudrule peale ja proovin, mis saab. Tulemuseks oli väärt maitseelamus. Toitu süües meenus klassiõe pulm, kus pärast pruudipärga pandi vastabiellunud kodukootud kaltsuvaibale istuma ja kruubiputru sööma. Kui abiellu astuvad näiteks eestlane ja mõne lõunapoolsema rahvuse esindaja, siis miks mitte pakkuda kruubi-brokkoliputru ehk juhuslikku kohtumist. Toidus on esindatud nii eesti kui ka lõunapoolne köök. 

KOMMENTAARID

alicia 31.okt 2011 15:38
Hernejahu ei lisanud-ei teadnud kuna/kuhu lisada.. Minule ei maitsenud sidrunipipar selle söögi sees..lihtsalt soolaga maistestatud brokoli ja kruup oli parem.
Krips 28.veeb 2011 18:17
Kuna kõik asjad olid kapis olemas peale hernejahu, siis ma tegin ilma selleta. Väga maitsev tuli.
jamaja 11.nov 2008 19:17
Tahaks väga proovida, aga ei tea , millal ja kuhu kasutada hernejahu?
Surka 27.juuni 2008 22:32
Usun ka, et maitsev... Kuid tõepoolest - retsepti kasutamises pole sõnagi hernejahust juttu, kas ja millal see üldse lisada tuleb?
NurrMarta 26.juuni 2008 22:34
Kindlasti maitsev. Aga kuhu ja millal lisatakse hernejahu?
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga