Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kalaroad

Soe lõhe-riisisalat

Kalaroad

Soe lõhe-riisisalat

Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Kui tugev rohelise sibula maitse pole sinu jaoks, siis tükelda salatisse punast mugulsibulat – see on magusam ja pehmem.
Retsept
portsjonile
200 g Lõhefilee
3 sl Magus tšillikaste
poole laimi mahl
pool sektoriteks lõigatud laimi
150 g Basmati riis
1 tk suur porgand
punt rohelist sibulat
0.5 -1 kaun tšilli
KASTE
40 ml Sojakaste
70 ml apelsinimahl
2 sl Seesamiõli
1 sl peeneks hakitud ingver
1 sl pruun suhkur
2 küünt peeneks hakitud küüslauk
Koriander (värske)
2 sektorit Laim
1. Jäta lõhefilee koos tšillikastme ja laimimahlaga 10 minutiks seisma. Seejärel grilli kala 225 kraadi juures loetud 4–5 minutit, lase veidi jahtuda ja rebi tükkideks.
2. Keeda riis ja sega riivitud värske porgandi, viilutatud rohelise sibula ning peeneks hakitud tšilliga.
3. Pane kastmeained purki ja loksuta kõvasti. See on kõige muretum viis kastme ühtlaseks kokkusegamiseks. Kalla kaste riisile ja sega läbi. Kõige peale aseta kala. Serveeri kindlasti soojalt ja soovitatavalt hakitud koriandriga ning laimisektoritega.

Märksõnad

soelõhe-riisisalat

KOMMENTAARID

Kirsimoos 20.märts 2013 10:43
Tõesti huvitav! Kui valmis sai tabas mind kerge kahtlus, kas ikka süüakse - kõik tõstsid ja olid pisut skeptilised. Aga kui sööma hakati, tuli kiitust üha juurde :) algul tundus kastet kohutavalt suur kogus, aga tegelikult läks pea kõik kasutusse. Seesamiõli on liiga intensiivne minu jaoks ja panin poole vähem. Kasutasin lisaks lõhele ka suitsuangerjat.
Marju 17.nov 2010 20:16
Väga hea ja huvitav salat. Tõesti kohe! Tasub proovimist. Ja koriandrit sain Selverist.
melissa 19.mai 2010 23:03
Selveris on koriandrit :)
Gleissy 11.märts 2010 19:18
aga näiteks solarise toidupoest olen mina leidnud alati kõik vajaminevad maitserohelised, mida mujal ei ole;) ja Ülemiste Rimis on ka väga hea roheliste valik :A
effz 04.märts 2010 16:07
Selveris ei ole koriandrit :T
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga

Sealiha
Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga