Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kalaroad

Grillitud vikerforell

Kalaroad

Grillitud vikerforell

Targu talita.
PrindiSoovita sõbrale
Grillitud vikerforell kurgikastmega.
Retsept
portsjonile
4 viilu forellifilee
sool
suhkur
jahvatatud valge pipar
hakitud till
1 tk *suur värske kurk
1 dl kalapuljong
3 dl rõõsk koor
sool
jahvatatud valge pipar
veidi võid
1 sl hakitud murulauk
ühe sidruni mahl
Soolast, suhkrust, piprast ja hakitud tillist segada maitsesegu. Kalafileed hõõruda maitseseguga ning lasta toidukilega kaetult külmikus seista. Koor kuumutada keema ja keeta mõni minut tasasel tulel. Kurk koorida, poolitada pikuti, eemaldada seemned ja viilustada. Kurgiviilud lisada keevale koorele, lisada ka veidi kalapuljongit ja keeta, kuni kurgiviilud on pehmed. Kaste maitsestada sidrunimahla, soola ja pipraga. Kastmesse kloppida sisse väikesed külma või kuubikud ning lisada hakitud murulauk. Forelliviilud pintseldada võiga ja grillida paar minutit kummaltki poolt. Lisandiks sobivad keedetud kartulid, kartulipuder või -püree, maitsestatud keedetud riis.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kaalika-kruubisupp suitsulihaga

Argitoidud
Kaalika-kruubisupp suitsulihaga