Uudiskiri Instagram Facebook
 
Soojad kastmed

Jahimehe kaste ulukilihale

Soojad kastmed

Jahimehe kaste ulukilihale

Mari Peeter Karra
PrindiSoovita sõbrale
Sobib lihatoitudele, eriti ulukiprae ja ulukilihast kotlettide juurde.

40-60 min

Retsept
1/2 puljongit
2 spl. võid
1 porgand
1 petersell
4 sibulat
250 gr. tomatipastat
100 gr. kuiva veini
soola
suhkrut
petersellilehti
tilli
estragoni
150 g šampinjone või kukeseeni
Hakitud sibulad kuumutada osa võiga.
Lisada jahu, hakitud seened ja hautada 5-7 minutit.
Valada juurde vein ja keeta, kuni maht väheneb 1/3-ni.
Lisada võis kuumutatud tomatipasta ja praeahjus pruunistatud kontidest koos maitsejuurtega keedetud puljong.
Maitsestada soolaga ja lisada veidi pruunistatud suhkrut.
Seejärel keeta 30 minutit.
Lisada ülejäänud või ja puistata peale hakitud maitseroheline.

MINU LEMMIKRETSEPT 20.aug.-15.sept. retseptivõistlus.
 

Märksõnad

jahimehemarikaste

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga