Uudiskiri Instagram Facebook
 
Linnuliharoad

Kanakarri jogurtiga

Linnuliharoad

Kanakarri jogurtiga

Epp Mihkels Aasia toidud
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Lihtne jogurtiga valmistatav karri, mis sisaldab ka kana. Jogurt annab roale veidi hapuka
maitse. Kes seda ei armasta, võib karrit teha kookospiimaga, kuid siis tasuks hapet reguleerida
laimimahlaga, sest kookospiim tasandab maitseid.
Retsept
portsjonile
3 tk Kanafilee
2 tk sibul
2 küünt Küüslauk
3 cm Ingver
1 kaun Tšilli
1 tl Karri
1 tl Vürtsköömen (jahvatatud)
1 tl kurkum
1 tl jahvatatud koriandriseemned
1 tl Tšillipulber
0.5 tl Kaneel (jahvatatud)
6 lehte Loorber
5 cm Kaneelikoor
1 spl sool
1 spl suhkur
Poole laimi mahl
1 dl vesi
400 g Maitsestamata jogurt
1 sl Maisitärklis
3 spl õli praadimiseks
SERVEERIMISEKS
värske koriander
Lõika kanafilee kuubikuteks. Haki sibul, küüslauk, ingver ja tšilli peeneks. Prae maitseköögiviljadõlis klaasjaks, lisa vürtsid, kaneelikoor ja loorber ning prae veel kord kergeltläbi. Lisa kanatükid ja pruunista need segades. Lisa vesi ja ülejäänud maitseained, hautaküpseks. Lõpus lisa jogurtiga segatud maisitärklis ning lase uuesti keema tõusta. Serveerikohe riisiga. Peale haki värskeid koriandrilehti.

KOMMENTAARID

Laura 17.jaan 2013 21:38
Väga maitsev :)!
Meelis1 30.dets 2012 21:02
Väga lihtne ja äärmiselt hea. Väga mitmekülgsed maitsed. Ei ütleks, et hapukas oleks olnud. Soovitan pikemalt hautada siis tuleb eriti mõnus.
kapuuts 25.sept 2012 23:34
Laimi pigistasin terve sisse..Väga hea roog.
tigaviux 04.okt 2011 15:51
Ülimalt maitsev roog. Tegin kookospiimaga ja pakkusin kõrvale kuskussi.
Kokk 28.juuli 2010 21:10
Tegin ja täitsa maisev oli. :) Soovitan proovida! Jätsin retseptist ise välja tsillipulbri, koriandriseemned ja vürtsköömnete asemel panin seesamiseemneid kuid maitse on väga mitmekesine ja huvitav! Seega kes armastab katsetada - väga mõnus kerge roog.
uffa 18.mai 2010 21:11
nii vist teiste rahvusköögi kohta ei tohi öelda, aga... pole suurem asi. vähemalt argiroaks tiba liigspetsiifilise maitsega
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Pardi-ja sea rillette

Pidu
Pardi-ja sea rillette