Uudiskiri Instagram Facebook
 
Linnuliharoad

Marineeritud kana

Linnuliharoad

Marineeritud kana

Toidutare Mehhiko
PrindiSoovita sõbrale
Tsitrusmarinaad annab kanale värske maitse ja hoiab kanaliha mahlasena.

üle 60 min

u 20 minutit + u 1 tund marinaadis + u 30 minutit küpseb.

Retsept
portsjonile
1 kana
1 sl mahedat tšillipulbrit
1 sl paprikapulbrit
2 tl jahvatatud köömneid
1 apelsinimahl ja riivitud koor
3 laimimahl
1 g suhkrut
10 peeneks hakitud küüslauguküünt
1 kimp jämedalt hakitud värsket koriandrit
3 sl oliivōli
½ dl ōlut (vōi ananassimahla)
soola
pipart
Valmistusviis
Tükelda kana neljaks ja pane kaussi (NB! mitte metallkaussi).
Sega teised koostisosad marinaadiks, maitsesta soola ja pipraga.
Sega kanatükid korralikult marinaadiga kokku ja lase marineerida vähemalt 1 tund toatemperatuuril või ööpäev külmutuskapis.
Võta kanatükid marinaadist, kuivata majapidamispaberiga ning grilli pannil (u 25 minutit) või küpseta ahjus kuldpruuniks.
Küpseta kana mõlemalt poolt ja pintselda aeg-ajalt marinaadiga.
Torka proovinõelaga paksemast kohast ja vaata, kas kana on valmis.
Lihamahl peab olema värvitu.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke