Uudiskiri Instagram Facebook
 
Linnuliharoad

Grillitud mango-tšilliglasuuris kanafilee suitsutomatitega

Linnuliharoad

Grillitud mango-tšilliglasuuris kanafilee suitsutomatitega

Heimar Kuuskler Maitsenaudingud
PrindiSoovita sõbrale
Kokasaate Maitsenaudingud 09.04.2008 retsept
Retsept
portsjonile
1 tk Kanafilee
3 sl mango-tšillikaste
1 tl Soolahelbed
SUITSUTOMATID
1 kobar Põõsas-kirsstomatid
1 pott Basiilik (värske)
1 sl Soolahelbed
2 sl Oliiviõli
1 -2 tl Hikkori suitsuvedelik
Grilli kanafilee kuumal grillpannil, maitsesta praetud pool Maldon helbesoola, värskelt jahvatatud musta terapipra ja mango-jalopeno kastmega, küpseta ahjus 180C juures 15 minutit.
Seejärel lõika kanafilee viiludeks ja serveeri, aseta veel peale veidi mango-jalopeno kastet ja tükeldatud värsket koriandrit. Serveeri koos ahjus suitsutatud tomatitega.
SUITSUTOMATITE VALMISTAMISEKS lõika tomati alumisel poolele ristid, aseta tomatid fooliumi sisse, maitsesta Maldon helbesoola, oliivõli, värskelt jahvatatud musta terapipra ja Hikkori suitsuvedelikuga, küpseta pool avatud fooliumivormis 220C juures 5-6 minutit.
Seejärel serveeri, lisades veidi tükeldatud basiilikut tomatitele.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kaalika-kruubisupp suitsulihaga

Argitoidud
Kaalika-kruubisupp suitsulihaga