Uudiskiri Instagram Facebook
 
Riisiroad

Pilaff metsiku riisi, seente ja pähklitega

Riisiroad

Pilaff metsiku riisi, seente ja pähklitega

Riisiraamat.
PrindiSoovita sõbrale
Metsik riis sobib hästi metsaseente ja pähklitega. Soovi korral võib toidu valmistada ka basmatiriisiga ja lisada kana- või sealiha.
Retsept
portsjonile
1 tk (keskmine) Sibul
1 küüs Küüslauk
1 tk (keskmine) Porgand
1.5 klaasi Metsik riis
1 tl Köömne seemned
500 g kanapuljong poolest kuubikust
1 tl Koriander
2 sl kreeka pähklid
100 g marineeriud seened
Sool
Must pipar
3 kuni 4 oksa Petersell
praadimiseks õli
Riivi porgand, haki küüslauk, sibul ja seened. Pane potipõhja kuuma õlisse ja prae 5-6 minutit. Lisa riis ning prae veel 3-4 minutit. Lisa köömned ja kanapuljong ning hauta vaiksel tulel umbes 10 minutit. Lisa koriander ja pähklid ning hauta veel 2-3 minutit. Kui pilaff hakkab valmima, maitsesta soola ja pipraga ning lisa peeneks hakitud petersell. Retsept on mõeldud neljale inimesele.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes