Uudiskiri Instagram Facebook
 
Salatid

Kuskussi-lõhesalat grillitud köögiviljadega

Salatid

Kuskussi-lõhesalat grillitud köögiviljadega

Angeelika Kang 100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
salat, milles domineerivad grillitud köögiviljade ja
kala maitse. Võid grillida nii tubastes tingimustes grillpannil kui
ka õues grillil. Kuskussi asemel võid kasutada ka tervislikumat
speltatangu või täisterariisi.
Retsept
portsjonile
2 dl Kuskuss
3 dl Kanapuljong
1 tk Suvikõrvits
2 tk Erivärvilised paprikad
400 g lõhefilee
sool, must pipar
KASTE
0.5 dl Oliiviõli
2 sl Palsamiäädikas
1 tl vedel mesi
1 küüs Küüslauk
1 sl hakitud tüümian
sool, must pipar
Vala kuskussile kuum puljong, lase 5 minutit paisuda ja sega kahvliga ühtlaseks.Sega tükeldatud paprikad ja viilutatud suvikõrvits kausis vähese õliga, küpseta mõni minut grill- või tavalisel pannil ja tõsta kõrvale. Küpseta ka lõhekuubikuid mõni minut. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega kõik kastmeained omavahel, vala köögiviljadele ja kalale ning sega ühtlaseks. Serveeri kuskussiga.

KOMMENTAARID

els 25.okt 2010 19:19
väga maitsev, kaste teebki asja heaks!
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes