Uudiskiri Instagram Facebook
 
Salatid

Lahe kanasalat köögiviljadega

Salatid

Lahe kanasalat köögiviljadega

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Tervislik värviline salat, mis sobib menüüsse iseäranis enne rannahooaja algust, aga miks mitte ka pärast rikkalikke jõulusöömaaegu.

20-40 min

Retsept
portsjonile
2 tk (suurt) Kanafilee
2 sl(praadimiseks) Õli
1 tk väike suvikõrvits
2 küünt Küüslauk
1 tk (punane) Paprika
1 tk (kollane) Paprika
1 väike karp kirsstomatid
0.25 tk Melon
paar sorti rohelist salatit
Sool
Must pipar
KASTE
2 tk Granadill
3 tl õuna-meeäädikas
2 tl Kristallsuhkur
0.5 dl vesi
3 sl Õli
Sool
Must pipar
Lõika kanafileed vähemalt kolmeks ja vasarda õhemaks. Viiluta suvikõrvits, peenesta küüslauk. Pane kana ja suvikõrvits soola, pipra, küüslaugu ja õliga maitsestuma. Tükelda paprikad, tomatid ja melon ning rebi roheline salat tükkideks, tõsta kaussi. Kastme jaoks lõika granadillid pooleks ja pigista viljaliha kastrulisse. Lisa vesi ja suhkur, lase keema tõusta. Seejärel lisa äädikas, õli ja maitseained. Kalla kaste kaussi salati peale ning sega õrnalt läbi. Grilli kanafilee ja suvikõrvits. Aseta taldrikule salatit, selle peale kana ja kõrvitsaviilud. Retsept on mõeldud neljale inimesele.

KOMMENTAARID

toxi 17.sept 2012 19:08
hea salat, kastmeid olen erinevaid kasutanud ja vahel on juhtunud ka kanafilee asemel hoopis juba suitsutatud kana :)
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga