Uudiskiri Instagram Facebook
 
Salatid

Anšoovised "kadunud munade" ja parmesaniga

Salatid

Anšoovised "kadunud munade" ja parmesaniga

Anni Arro 100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
"Kadunud munad" on nii tore vanaaegne nimetus kooreta keedetud munade kohta!

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
4 tk Muna
2 sl Valge veini äädikas
2 tl Sool
10 tk Anšoovisefileed
Parmesani v. muud kõvat juustu
2 sl Sidrunimahl
8 sl Oliiviõli
Aedtill
Sool
Must pipar
1 kimpu Roheline salat
Lase potis keema umbes 1l vett. Lisa 1 tl soola ja 1 sl valgeveiniäädikat. Löö munad ükshaaval ettevaatlikult katki ja libista sisu potti. Keeda umbes 3-4 minutit. Sel ajal sega kausis oliiviõli, sidrunimahl ja hakitud till. Rebi hulka salatilehed ja lisa anšoovisefileed. Sega kõik õrnalt läbi ja aseta taldrikule. Keskele pane keedetud munad. Vala munadele pisut oliiviõli ning maitsesta soola ja pipraga.

Uued retseptid

Kurgibool

Jaanid
Kurgibool