Uudiskiri Instagram Facebook
 
Värsked salatid

Eksootiline köögiviljasalat estragoniga

Värsked salatid

Eksootiline köögiviljasalat estragoniga

Epp Mihkels Salatid 2
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Lihtsatest köögiviljadest salatile annavad eksootilisema maitse hakitud estragon ja münt. Sobib hästi grillitud lihatoitude ja šašlõki kõrvale, aga samuti ka koduste liharoogade juurde.

20-40 min

Retsept
portsjonile
1 pea Jääsalat
1 tk Kurk (pikk)
1 tk Punane sibul
2 tk Tomat
1 tk Paprika
2 vart Seller
0.5 dl Petersell (hakitud)
2 spl Münt (hakitud)
2 spl Basiilik (värske,hakitud)
2 spl Estragon (värske, hakitud)
Sool
Must pipar
KASTE
0.5 dl Oliiviõli
1 küüs Küüslauk (purustatud)
0.25 dl Valge veini äädikas
2 spl Sidrunimahl
1 spl Suhkur
1 spl Estragon (värske, hakitud)
Tükelda jääsalat suurde segamiskaussi. Lõika kurk pooleks, eemalda lusikaga seemned, viiluta ja lisa salatilehtedele. Sibul lõika neljaks ja viiluta, tomatid ja paprika haki suupärasteks tükkideks. Sellerivarred viiluta samuti. Lisa köögiviljad koos hakitud mündi, estragoni ja basiilikulehtedega segamiskaussi, maitsesta soola-pipraga ja sega läbi. Sega omavahel kastmeained ja lisa salatisegule. Lase seista kuni 10 minutit ja serveeri grillroogade või lihatoidu kõrvale.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes