Uudiskiri Instagram Facebook
 
Suupisted

Austrid vähivõis

Suupisted

Austrid vähivõis

Suur kokaraamat
PrindiSoovita sõbrale
Austrid vähikastmes lehttainakorvikestes.
Retsept
portsjonile
36 austrit
2 shalottsibulat
40 g võid
100 ml kuiva valget veini
100 ml kuiva vermutit
100 ml vahukoort
20 g vähivõid või -pastat
soola
värskelt jahvatatud musta pipart
12 väikest ümmargust lehttainakorvikest
Valmistusviis
Ava austrid ja püüa kinni vedelik.
Lase vedelik potis keema tõusta ja blansheeri selles austriliha, kurna.
Koori ja lõika rõngasteks shalottsibulad.
Hauta sibulad pannil võis klaasjaks, kalla peale austrikeeduvedelik, vein, vermut ja vahukoor ning keeda kaste kokku.
Maitsesta vähipasta, soola ja pipraga.
Täida lehttainakorvikesed austriliha ja kastmega.

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes